La gastronomía es una de las protagonistas en las tiendas de delicatesen de Teruel. Engloba productos tan apreciados como los panes de cañada y pintera, la trufa negra, el azafrán de Jiloca o los quesos artesanos. Con Denominación de Origen o Indicación Geográfica tenemos el jamón de Teruel, el aceite de oliva del Bajo Aragón, el melocotón de Calanda o el ternasco de Aragón.    

En Artesanía Jarreta tenemos muchos de los productos que componen la despensa turolense. Las condiciones ambientales y el acervo cultural han contribuido a su conformación por lo que conocer los entresijos de la producción agroalimentaria se hace también interesante. Es una buena opción incluir en nuestra estancia en Teruel la visita a los centros de producción más significativos. Es nuestra provincia ocupan un lugar destacado los condimentos y especias como el azafrán, la albahaca y demás hierbas. Son los compañeros ideales de las carnes de la zona. En este apartado, destacan los asados de ternasco, los chuletones y las piezas a la parrilla. Podemos destacar aquí las famosas chuletillas de cordero a la parrilla o a la teja. Se elaboran de forma tradicional y se presentan en las típicas cazuelitas.

Otros platos típicos de la gastronomía turolense son las gachas o el pucherico de pueblo. Los montes de Teruel facilitan la elaboración de multitud de platos de caza a base de perdices, codornices, conejos o liebres. Son también habituales las setas y las trufas que puedes encontrar en las tiendas de delicatessen de Teruel. De hecho, Aragón  es la comunidad autónoma con mayor producción de trufa negra del país.